La miel un manjar imperecedero, la arqueología nos ha procurado pruebas de la durabilidad de la miel natural 100% producida por las abejas.
Libre de contaminantes, esta lista para degustarla milenios después de ser recolectada.
Cuando los arqueólogos abrieron la tumba del faraón Tutankhamón para inventariar su contenido, la cámara funeraria se colmó, para asombro de todos, de un aroma familiar.
La miel un manjar imperecedero, como confesó Weigall a su esposa: “La extraordinaria sensación de encontrarte mirando una jarra de miel como la que se come en el desayuno y pensar que tiene 3.500 años de antigüedad fue tan paralizante que se siente uno como si estuviera loco o soñando”.
Esta anécdota llama la atención por partida doble:
Por la antigüedad a la que se remonta el disfrute humano de la miel
Por la perdurabilidad aún más impresionante de esta exquisitez producida por las abejas.
Este texto forma parte de un artículo publicado en el número 638 de la revista Historia y Vida.
Tradición apícola artesana desde 1919, cuarta generación, herederos de la tradición familiar y legado de una apicultura artesana sostenible.
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