Realizando la trashumancia de colmenares y colmenas a enclaves florales de zonas privilegiadas para el desarrollo sostenible de una apicultura tradicional y artesana, y disponer de colmenares y apiarios propios nos garantiza año tras año el control de la propia reproducción de abejas, producción de miel, calidad y Valor Polínico Floral, (VPF),
Colmenares y Colmenas, recolectamos miel exclusivamente en la comarca con Indicación Geográfica “Parque Cultural del Maestrazgo” (Teruel) entre los 600 y 1.700 m de altitud sobre el nivel del mar, vertientes del Rio Guadalope, Monumento Natural “Puente de la Fonseca”, y sus zonas adyacentes, con espacios y monumentos protegidos “Red Natura 2.000”, una joya en riqueza medio ambiental, equilibrio ecológico y fuente natural del origen botánico de las mieles artesanas LUAS.
La miel artesana auténtica, contiene antioxidantes que pueden ayudar a proteger las cedulas del cuerpo, es un producto natural rico en nutrientes y compuestos para la salud, además de ser un exquisito alimento natural de agradable sabor para las personas y para las propias abejas.
El único modo para seguir produciendo de forma sostenible Mieles auténticas singulares de Alta Calidad sin menoscabar las generaciones futuras, es tener en cuenta todos los aspectos del proceso de elaboración de la Miel, desde conocer los terrenos para la trashumancia, la calidad agroambiental de los montes, su flora y acuíferos cercanos a los colmenares.
Nuestros apiarios y colmenares están situados en zonas libres de contaminación ambiental y cultivos extensivos que alteren la vida y trabajo diario de las abejas.
Apostar por la responsabilidad social y medioambiental es para nosotros proteger la Apicultura, el campo, la cultura y el paisaje del Parque Cultural del Maestrazgo, su pasado, su presente y su futuro. Es preservar y mejorar la calidad de su flora, naturaleza, sus productos y la vida de sus gentes.
