Producción, Extracción y Envasado de Miel Artesana LUAS
Miel artesana de alta calidad
La miel artesana LUAS es un alimento único que elaboran nuestras abejas a partir del néctar de las flores y de los mielatos de distintas plantas. En sus panales, la transforman en un líquido dorado, denso y naturalmente dulce, que almacenan para alimentarse durante el invierno y asegurar el sustento de sus crías.
Este tesoro natural es mucho más que un endulzante: se trata de un producto completo desde el punto de vista nutricional y con una sorprendente durabilidad. La miel auténtica cristaliza de manera natural, un signo de pureza, pero nunca caduca.
En nuestra producción cuidamos cada etapa del proceso —desde la extracción hasta el envasado— para que conserve intactas sus propiedades, aromas y sabores. Así llega a tu mesa una miel genuina, reflejo del trabajo de las abejas y de la tradición artesana que mantenemos con esmero.
En LUAS, cada gota de miel nace de un proceso auténtico.
Nuestras producciones se extraen y envasan de forma genuina, combinando la tradición apícola con tecnologías de vanguardia, siempre bajo el uso de energías 100% renovables (solar) y en cumplimiento de la normativa artesana vigente.
Según la estación —primavera o verano— y en función de la ubicación de los colmenares y las floraciones, recolectamos de manera artesanal partidas limitadas de miel, madurada lentamente en la propia colmena hasta alcanzar su punto óptimo de calidad y pureza.
Sabiduría y Legado Familiar
Técnica de creación de mieles artesanas de alto valor polínico floral
Tradición, experiencia y calidad desde 1919
En cada campaña afrontamos el mismo reto: seleccionar las mejores floraciones, vigilar con cuidado la maduración de los panales y recolectar en el momento justo, siguiendo una liturgia transmitida de generación en generación.
La técnica de la “maduración en la propia colmena” nos permite determinar si la miel está lista para su recolección. Igual que un enólogo analiza la uva en la viña, el Maestro Apícola practica una cata empírica sobre los panales: se extrae un cuadro totalmente operculado, se introduce una pequeña cucharilla de madera en las celdas, y al degustar la miel se valoran su aroma floral, su textura y su sabor, confirmando así si ha alcanzado su punto óptimo.
En LUAS, el Maestro Apícola, examina personalmente cada panal en cada colmena y apiario. Solo cuando la miel cumple con nuestros criterios propios de maduración, humedad, textura, color y sabor, se procede a la recolección. Este método, empírico pero altamente fiable, se complementa con el análisis en laboratorios especializados externos, que certifican la composición polínica predominante, así como la calidad y cantidad de néctar y polen de cada tipo de planta.
El ADN natural de mieles monoflorales LUAS
El Valor Polínico Floral (VPF) es el verdadero ADN de nuestras mieles monoflorales: creaciones únicas que capturan la esencia pura de cada flor y planta aromática. Destacan nuestras variedades Premium +25%, Premium Plus+35% y Serie Oro +50%, testimonio de autenticidad en la composición de néctar y polen, y reflejo de un firme compromiso con la calidad, la dedicación, la pasión y la tradición familiar.
Estas mieles nacen en la Finca Apícola “Casa Montaña”, en pleno corazón del Maestrazgo, donde desde 1919 cuatro generaciones han perfeccionado el arte de la apicultura artesana. Allí, entre montes y paisajes de una biodiversidad excepcional, las abejas recolectan néctares silvestres que dan vida a mieles singulares, verdaderos retratos líquidos de la naturaleza que las rodea.
En LUAS seguimos honrando esta herencia familiar, manteniendo viva una tradición centenaria que evoluciona día a día, siempre fiel al propósito de ofrecer mieles auténticas y con alma.
