Mieles multiflora de Verano Tardío del alto Maestrazgo, entre 1.200 y 1.800 metros de altitud,

Mieles del néctar de flores y mielatos de plantas aromáticas diversas de alta montaña

Composición dominante de néctares y mielatos: flor de Tomillo, Espliego y esparceta silvestre,  y mielatos de Carrasca, Pino, y Roble,  miel artesana de sabor intenso.